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三つ星お米マイスターへの道🌾

来月の7月4日(日)、三つ星お米マイスター資格試験がございます。

試験までの期間は25日。

我々米坊主、常務が持つ三つ星お米マイスターの資格取得を目指して参ります!

 

〜『お米マイスター』の資格について〜


 

□三ツ星お米マイスター

名前の由来・・・

(MEISTER)とは、ドイツ語で巨匠、師匠の意味があり、ドイツでは、職人の技術を伝えるため、マイスター制度を設け、厳格に運営されています。

また、マイ→米、スター→星の意味を持ち、“米に明るい人”をも表しています。

 

『お米マイスター』とは・・・

お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性(品種特性、精米特性)、ブレンド特性、炊飯特性を見極めることができ、その米の特長を最大限に活かした「商品づくり」を行い、その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる者です。

お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわば、お米の博士号とも言える資格です。

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