炊飯器が使えなくても、ふたのある鍋と熱源があれば、ごはんを炊くことができます🍚
上手に炊けば、短時間でおいしく炊き上がります💡

●お米と水の分量について
ふたのあるお鍋ならどんな鍋でも大丈夫です。
米と水の分量は、およそ容量で 1.2 倍
重量で1.4 倍で炊いてみてください✨
米 1 合=180ml(150g) → 水 210ml(210g)
①米をとぐ。
②水を切り、容器などに入れて量をはかり、鍋に入れる。
③米と水の容量を計り、鍋に入れて炊く。

●炊き方
①鍋に米と水を入れ、火にかけ、強火で炊く。
②沸騰してぐつぐつしてきたら、できる限り弱火にし、そのまま炊く。
③鍋の中の水分がほとんどなくなったら、火を止める。
(香ばしい匂いと、チリチリという音がしてきたら“おこげ”ができています)
④ふたをしたまま、しばらく蒸らす。
※2合程度ならおおよそ20分で炊き上がります。
※鍋はふたがあればどんな鍋でも大丈夫です!

ご家庭の鍋でも1度炊いてみましょう!
ちなみにフライパンでもご飯は炊けます✨

お米に関しての疑問など、
お気軽にお声掛けくださいませ☎️

株式会社米坊主
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