①炭を綺麗に流水で洗う

炭に黒い粉がついていますので、綺麗に流水で洗い流しましょう。洗剤のついていない、たわしなどで洗い流すと手が汚れずに洗えます🧽

黒い粉が手につかない程度まで洗えたら、次のステップに進んでください。

②炭を沸騰させたお湯で消毒する

流水で洗っても炭自体まだ汚いので、沸騰させたお湯で消毒してください🔥
煮沸(熱湯)消毒は、大体5分で出来ると言われています。気になる方は、10分でも大丈夫です。
これにより、炊飯器に入れても問題ない備長炭が出来上がります✨

③炭をお水に入れて浄水する

炭をお水に入れて綺麗な水を作ります🚿
普通の水でも大丈夫ですが、炭で綺麗にした方水の方が美味しく炊きあがります。時間は、夜に炭を水に入れて次の日まで待っておけば、綺麗な水が出来上がります💡
全然味が違うので一度、味の違いを試して見てください☝️

④綺麗にしたお水と炭でお米を炊く

最後に、綺麗にしたお水と炭でお米を炊きましょう。取り出す際、備長炭がとても熱いので気をつけてください⚠️
おすすめの、炊飯用備長炭は、天然素材、800度以上で焼き上げた炭で洗浄している物です。

是非とも、ご参考頂ければ幸いです🌾

お米の事なら米坊主まで☎️