ご飯がとっても美味しくなり、ダイエットにも効果がある、もち米+白米の炊き方をご紹介します🌾

もち米は、腹持ちが良く栄養も豊富なので、ダイエットにもおすすめです✨

またエネルギー源となる炭水化物や、エネルギー
代謝に欠かせない、免疫抗体の合成、薬物の解毒作用、脂質の代謝を促すHDLコレステロールの増加など、さまざまな働きがあるビタミンの一種
パントテン酸が豊富です☝️

このもち米を白米に混ぜて炊くと、ツヤツヤ もちもちの美味しいご飯が炊けます🍚

他にも様々なメリットがあり、
* 安いお米でもツヤツヤ
もち米を混ぜて炊くと水分量が増え、
ツヤのあるご飯を炊くことができる。

これはもち米に含まれる “アミロペクチン” 
というでんぷんが、水分を抱き込み
離さない性質を持っているからです。
* パサつかない モチモチになる
前述の “アミロペクチン” が粘り気
を出し、弾力のある食感を生み出すためです。
* 冷めても美味しく食べられる
水分を逃がしにくい性質を持つもち米
と白米を一緒に炊くことで、水分量が
増えて、冷めても美味しいご飯になります。
そのうえ、ダイエット効果もあります💡

* 腹持ちがいい
消化されるスピードが遅いため、
長時間空腹になることなく満腹感を感じる。
よく噛まないといけないため、少量でも
満腹感を得やすい。
* 代謝機能がアップする
“アミロペクチン” は、胃を温めて
くれる効果があります。
もち米を食べて体を温めることによって
血行が良くなり、消化を助けながら
代謝機能をあげる効果が期待できます。
* 便秘解消
腸内環境を整えてくれる食物繊維が、
豊富に含まれています。
そのため腸内環境を整え、便秘解消につながります
そのうえ、腸内の不要物質・有害物質を
吸着する働きもあります。

『もち米を混ぜる割合』ですが、

もち米：白米＝1：9
白米のみで炊いたものと比べると、ツヤがあり粘り気のある食感を感じられます✨

水加減は少な目にする。
これもポイントです💡

もち米は白米に比べて吸水性が高く、水量を多くしてしまうと水っぽい仕上がりになってしまいます。
美味しく炊くには、水加減に注意が必要です⚠️

ご飯をおいしく食べて、健康的な生活を送りましょう❗️

お米の事なら米坊主まで☎️