こんにちは。米坊主の高橋です。
梅雨はどこに行ってしまったのでしょうか？
毎日暑い日が続いていますね。

皆さんご存知ですか？
お米の袋には通気のために小さな穴が開いています。袋の破裂や荷崩れを防止するために開けてあるのです。

お米を購入の際、突然の大雨で濡れたままにしておくと、カビが発生しまう事がありますし、酸化で劣化したり、虫が発生したりもします。出来れば密封容器に移し替えて保存するのが良いでしょう。
備蓄米を除いて、まだまだお米の価格は高いままですが、これからも美味しいお米を届けて参ります。