これは、主に米に付いた糠の脂分が酸化することで発生する臭いで、保管状態にもよりますが年月が経つにつれて酷くなってきます😨

精米日からの経過期間にもよりますが、洗米でキレイに糠を取り除く事が出来れば、臭いはかなり軽減する事が出来ます🍚

新米が出る前の古いお米だからと諦めずに、より丁寧に研いでみて下さい。

あまり保管期間が長期にわたると、食味が落ちるだけでなく虫の発生のリスク等も上がってきますのでご注意ください⚠️
米坊主では精米仕立てのお米を納品させて頂いておりますが、可能であれば１か月以内にお召し上がりいただくことをお勧めしております💡

お米の事なら米坊主まで☎️