粒の立ったツヤツヤふっくらご飯を炊く方法💡

特別なテクニックや道具は必要ありません。
なんと、水の代わりに同じ分量の炭酸水で炊飯するだけ❗️
炊き方のポイントをご紹介します☝️

ツヤツヤふっくら食感のポイントは、炭酸水に含まれる二酸化炭素🫧
しゅわしゅわ立ち上がる泡が、お米の粒を立ち上がらせながら均等に熱を伝えるため、べちゃっとせず、ふっくら炊きあがります💪

また、炭酸水を選ぶ際は水の硬度にも注目して下さい💡硬度の低い「軟水」を使った方がお米への浸透力が高く、ふっくらやわらかく艶のあるお米が炊き上がります🍚✨

米を炊くたびにペットボトルの炭酸水を買っていると、水道水で炊くよりもお金がかかってしまいため、お水と重曹、クエン酸で自家製炭酸水を用意する手段もあります☝️

是非お試しください💡
お米の事なら米坊主まで☎️